Blog



Onze specialisten posten regelmatig belangrijke topics op deze blog. U kan zich inschrijven op deze blog via de rechterzijbalk. Schrijf enkel in voor de onderwerpen die u interesseren. Wanneer er een nieuw artikel gepost wordt, krijgt u een melding op het ingeschreven e-mailadres.

Vermelden van allergenen in niet-voorverpakte voeding verplicht vanaf december

Gepost op 2014-09-03 14:01:05 door Natasja in de categorie Allergenen-

Dit besluit geldt voor alle zaken die niet-voorverpakte voeding leveren of verkopen, zoals bakkerijen, slagerijen, supermarkten, restaurants, hotels, kantines van scholen of bedrijven, …

De bedoeling van deze nieuwe regels is ervoor te zorgen dat consumenten altijd en overal toegang zullen hebben tot informatie over mogelijke allergenen in levensmiddelen die ze kopen.

De informatie moet schriftelijk of mondeling aan de consument gegeven. Mondeling mits men voldoet aan enkele voorwaarden:
  • Gratis beschikbaar,
  • Interne procedure (autocontrolesysteem) om te verzekeren dat correcte informatie meegedeeld wordt.
  • Het betrokken personeel is voldoende opgeleid over de risico’s van voedselallergieën en intoleranties. Alsook de interne procedure,
  • Voordat aankoop plaatsvindt.
Wilt u meer weten of wilt u hierover een opleiding volgen?
www.allergenenmanagement.be
natasja@amnorman.be
 
» Stuur door naar een vriend
» Reacties (0)


Uw reactie op deze post



Uw naam