Home

bekijk al onze opleidingen

Allergenen (&) beheer ??

Sinds 13/12/2014 is de wetgeving over allergenen in voeding van kracht.
De wet maakt onderscheid tussen voorverpakte en niet voorverpakte producten maar geldt voor iedereen die voeding verhandelt. 

De kern van de wet is een informatieplicht jegens de consument.
Correcte informatie staat of valt met kennis van het onderwerp, een bedrijfseigen visie en verstandig beheer van en omgang met allergenen in jouw bedrijf. 

AmNorman kan helpen met alle facetten hiervan.
  • In onze open opleidingen leer je alles over het onderwerp.
     
  • We ontwierpen tal van handige tools en informatiedocumenten die je kunnen op weg helpen.
     
  • Onze medewerkers kunnen je ook advies geven of je individueel komen helpen met het toepassen van de eisen in jouw organisatie
     
  • Software gericht op allergenenoplijsting, receptuurbeheer, QR programmas,ect. We werken samen met enkele softwarespecialisten en helpen u graag de juiste te kiezen aangepast naar uw noden.
     
  • We hebben experts die al je etiketten controleren op juistheid en ook helpen om ze aan te passen.  
     
  • We werken samen met een partner die gespecialiseerde producten op de markt brengt en jouw gamma kan samenstellen. 
     
  • Het uitreiken van het allergenenpictogram aan horeca- en voedingszaken die zich engageren om alle wettelijke bepalingen inzake allergenen voor niet-voorverpakte levensmiddelen opgenomen in de Belgische en Europese regelgeving na te leven en om de juistheid van verstrekte informatie op het vlak van allergenen na te streven.



 

Allergie en wetgeving: een kans voor de voedingsindustrie.

Allergieën zijn een steeds vaker voorkomend fenomeen. Kijk maar eens in uw kenniskring. U kent ongetwijfeld wel iemand die allergisch is voor gluten, lactose, ... of iemand die hooikoorts heeft. Tegen 2015 zal vermoedelijk zowat 1 op de 2 Europeanen aan minstens één voedselallergie lijden.
Dit is een gigantische groep mensen, die recht hebben op juiste informatie en betrouwbare leveranciers. Dat besef ligt aan de basis van de nieuwe wetgeving.  

Als levensmiddelenproducent omgaan met de wensen van deze steeds groter wordende groep is een uitdaging maar biedt mogelijkheden. Mits een goede visie en een aangepast allergenenmanagement in uw bedrijf kan u hierop inspelen.
Om als bedrijf te voldoen aan de wettelijke eisen, maar vooral ook om een groeiend en trouw klantenpotentieel aan te boren. 

OPLEIDINGEN

Seminarie Allergenen
Lees meer »

Voedselallergenen

Wat zijn voedselallergenen?
Lees meer »



Wil je een verstandige begeleiding?

AMNorman biedt verstandig en haalbaar advies tegen een eerlijke prijs. Wil je echt geholpen worden, contacteer ons dan met dit formulier